El Cabronet Vinho tinto

Fermentação alcoólica e malolática a 16oC em tanques de aço inoxidável e envelhecimento subsequente por 3 ou 4 meses em barris de carvalho francês de 300 litros de capacidade. Cor de cereja intensa atraente, camada média alta, glicêmica e brilhante. Aromas de frutas silvestres, cacau com toque de baunilha e torradas. Na boca é muito bom. Ataque frutado e sedoso, estrutura com taninos macios e persistentes. Massas leves, grelhados vegetais, salada, nachos.