Dehesa Carrizal Cabernet Vinho tinto

O Vino Tinto Dehesa Carrizal Cabernet 2022 é uma verdadeira joia da Bodega Dehesa del Carrizal, destacando-se pela sua elegância e complexidade. Este vinho é produzido a partir de vinhas com mais de vinte anos, que, juntamente com a expertise adquirida ao longo dos anos, resultam em uma experiência única, atraente até mesmo para aqueles que não são fãs da variedade Cabernet Sauvignon.

A colheita é realizada lentamente, estendendo-se até novembro, o que garante uma maturação perfeita das uvas. O processo de elaboração inclui longas macerações que favorecem a extração de sabores, seguido por um período de crianza de cerca de 18 meses, em que o vinho repousa alternadamente em barricas novas e de até quatro anos de carvalho francês, além de tinos de madeira de 4.000 litros.

Este vinho chega ao mercado após um longo refinamento em garrafa, mas com a certeza de que, se armazenado adequadamente, poderá evoluir por 10, 15 ou até 20 anos. Visualmente, apresenta uma cor rubi com um leve reflexo atijolado e de média intensidade. No olfato, revela o caráter varietal com notas de frutas vermelhas silvestres, como amoras, groselhas e cassis, acompanhadas de nuances de pimenta e tabaco, num fundo especiado intrigante.

Na boca, o Dehesa Carrizal Cabernet oferece um ataque sutil, mas com um volume impressionante, taninos bem polidos, proporcionando uma experiência longa, complexa e persistente. Este vinho é uma excelente escolha para acompanhar carnes guisadas ou braseadas, além de carnes vermelhas assadas ou grelhadas. Venha descobrir a riqueza e a profundidade deste excepcional vinho que certamente irá surpreender seu paladar.