Cultivare Blanco Caso dos vinhos brancos

Cultivare Blanco é um vinho branco feito no DO Penedès. A 286 metros acima do nível do mar, este xarel·lo cresce com o vigor de uma variedade que se sente em casa. Em seu ambiente natural, em suas terras, em seu clima... A vinha está localizada em Vilafranca del Penedès, sob a montanha de Sant Jaume, foi plantada em 1969 e é cultivada em vidro com práticas ecológicas.

Cor: Amarelo palha com flashes dourados e esverdeados, com grande clareza e brilho.

Nariz: Notas intensas de frutas maduras, como pêssego e damasco, com um toque de limão. A madeira traz notas sutis de baunilha e cedro, e com o tempo, a madeira se manifesta mais, enquanto a fruta continua a predominar.

Boca: Acidez refrescante com frutas cítricas e de primavera. O corpo é substancial, com excelente equilíbrio e um acabamento longo. A madeira se desdobra no final, juntamente com tons salinos e amêndoa crua.

Este vinho gastronômico é ideal para acompanhar pratos como pregado, fricandó com cogumelos e pato mudo com passas e pinhões, além de ostras e camarões vermelhos.