Canforrales Clásico Vinho tinto

Canforrales Clássico é um vinho feito com uma seleção cuidadosa das melhores uvas da variedade Cencibel, também chamada de Tempranillo. Estas uvas são colhidas no seu melhor amadurecimento. Os mostos são fermentados com contacto com as cascas da uva a uma temperatura controlada. Durante o processo de fermentação, vários bombeamentos são realizados para incentivar a extração de aromas varietais, taninos e cor. O fruto deste trabalho reflete-se nos inúmeros prémios conquistados por este maravilhoso caldo.

Pelourinho roxo, limpo, bem coberto, com aromas de frutas vermelhas, morangos e amoras. Saboroso, fresco e carnudo. Acidez bem equilibrada.

Saladas de molho leve pratos azedos suaves. Charcutaria macia sem páprica, queijos macios e cremosos. Carnes brancas. Legumes e verduras. Arroz sem frutos do mar.