Becquer Cava Nature Cava

O mosto de flores obtido com uma suave prensagem será usado para fazer nossas cavas. O mosto passará pela primeira fermentação em cubas de inox a baixa temperatura de 14ºC. No início da primavera, uma vez que o vinho esteja limpo, ele passará pela segunda fermentação dentro da garrafa, permanecendo em envelhecimento por pelo menos 36 meses.

Amarelo limão com reflexos de aço. Bolha fina que forma um pequeno rosário de evolução lenta.

Grande intensidade de aromas agradáveis da variedade e envelhecimento em garrafa, revelando aromas frutados (maçã).

Agradável na boca, com um ataque suave de acidez e uma bolha muito bem integrada, com um paladar médio leve e uma boa impressão final. Retrogosto de maçã.

Entradas quentes e frias, ostras, caça, foie gras fresco, caviar. Vai muito bem com a maioria dos pratos, desde que não haja condimentos muito fortes, como a páprica.