Barbazul Vinho tinto
As uvas com prepara-los eles provenientes de vinhedos próprios e são colhidos manualmente. Fermentação alcoólica e malolática ocorre em aço inoxidável e permanece em barricas de carvalho francês durante 5 meses.
É intensa e brilhante cor de cereja. Camada média e tons de roxos. Rasgo tudo bem. Uma explosão de frutas negras maduras, intenso e com um toque de geléia e algum licor, que é envolto em uma grande textura cremosa picante, com bactérias lácticas, chocolates, caramelo, alcaçuz e suave e agradável ligeira de brinde. Sua luz notas herbáceas e balsâmico e delicados tons minerais compõem um fundo bom para este grande conjunto que agrada desde o primeiro momento. Agradável e saboroso, com uma distância longa e legal que enche a boca de fruta doce, intercaladas com alguns mais do que bom presente mais cremoso e um pouco de balsâmico. O fundo permanecem torrado com uma acidez equilibrada e taninos doces. Bom acabamento, sensações de longas e muito agradáveis.
Grande vinho de Cadiz, saboroso, doce, muito agradável e que nos seduz.
Arroz pratos de carne, legumes, salsichas, carnes brancas e carnes vermelhas para grelhar, queijos semi curados, Jamon Iberico de Bellota.
88 pontos Penin.