Alabaster Vinho tinto
Alabastro é um grande vinho de Toro, elaborado pela família Eguren. Elegante e delicado como alabastro, que leva o seu nome em homenagem aos recipientes em que os gregos e egípcios armazenados seus melhores perfumes e essências.
Alabastro é feita com a Tinta de Toro vinha muito velha, pre filoxericas, desempenho muito baixo. Praticar uma agricultura sustentável, com o uso de fertilizantes naturais e sem o uso de herbicidas ou pesticidas. Vintage é feita de forma artesanal, e a uva é cuidadosamente selecionada. Selecione manual, desengaçada grão a grão. Fermentado em cubas abertas, pisoteado tradicional e traçou muito macio. Fermentação de 10 dias a 28 ° C. Maceração com a casca para 21 dias. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês (100%). Permanece em torno de 18 meses em outro barricas novas de carvalho francês (100%) com estantes a cada 4 meses...
cor intensa e profunda cereja cor, escura. Muito brilhante e limpo. Teardrop elegante de queda lenta. Aromas intensos, concentrados, com uma carga de fruta enorme e agradável, com muitas frutas, vermelho e preto, maduro, intercalados com notas lácticas e elegante Woods, picantes e grandes notas minerais. Plano de fundo, luz de aromas florais. Na boca é poderoso, forte e elegante, a sério. Textura sedosa. Longa distância, muito gostosa, carnuda, cheia de fruta. Excelente acidez, integrada, definido e muito profunda. Taninos maduros, agradável e que lhes falta algo para o polonês. Final muito longo e muito persistente. Carnes vermelhas de
roasted, jogo, Civet, caça de cabelo
