L'Equilibrista Blanco Caso dos vinhos brancos
L Equilibrista Blanc é feito de uvas Xarel - coisa de vinhas velhas de mais de 40 anos. A adega possui 26 hectares de vinhedos que são 165m de altitude acima do nível do mar.
Para produzir este vinho passou envelhecido durante 6 meses em novas 300 e 500 litros barricas de carvalho francês.
Intenso amarelo listrado cores porta de cobre.
Tem muita fruta branca e carnuda como alperce e pêssego água no nariz. A complexidade aromática que começa com a fruta está se desenvolvendo em direção a Flint, citrino - limão, limão e Toranja rosa - pele, tropicais frutas (abacaxi) para terminar com um toque de brinde e avelãs de pele. Pouco a pouco as flores brancas estão a ganhar terreno junto com a tinta e pão torrado, com aroma de manteiga.
A boca tem uma entrada ampla, com gordura e untuoso acompanhado de um frescor vibrante. Na boca é certa, profundo e com uma ligeira percepção tânico do barril. No final, intensifica a mineralidade e aparece os frutos carnosos com citrus. Comprimento excepcional. # - Bonito #, chatos, refogado de legumes