Txakolí Marqués de Riscal Caso dos vinhos brancos
Marqués de Riscal entra no D.O. Getariako Txakolina com este txakoli moderno tanto em sua elaboração quanto em seu design.
Este vinho branco é feito de uvas Hondarrabi Zuri, característica dessa denominação de origem, plantada em 2007 e cultivada pelo sistema de treliças na fazenda Upaingoa, no município de Gipuzkoan, em Oñati. O envelhecimento em depósito com seus lees por 6 meses, sem dúvida, lhe dá uma singularidade aromática e frescor com grande personalidade.
Um vinho de grande envelhecimento com boa evolução na garrafa por 3 ou 4 anos.
Cor amarela esverdeada agradável.
Oferece aromas de frutas brancas (pera, maçã) e cítricos (toranja). Notas herbáceas sutis e florais também são percebidas.
Na boca é muito fresco, com uma acidez muito integrada, com corpo e volume aprimorados pelo trabalho feito com seus lees.
Acabamento longo, envolvente, aromático e muito persistente.
Este vinho combina com frutos do mar, todos os tipos de peixes, incluindo carnes gordurosas, brancas, queijos semcur.