Señorío del Bierzo Mencía Centenaria Vinho tinto

Vinificação: Maceração a frio das uvas por 3 a 5 dias. A fermentação alcoólica foi realizada com uvas inteiras e 25% de raspagem em tanques de concreto macio por 25 dias. Fermentação malolática por 14 dias.

Envelhecimento: Envelhecido por 14 meses em barricas de carvalho francês.

Vista: Vermelho marrom, acabamento bordô.

Nariz: Frank, tons limpos, intensos e frutados.

Boca: Sensação potente na boca, taninos a serem arredondados

Carnes grelhadas, cordeiro assado, lombo e também adequado para salsichas ibéricas e queijos curados.