PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE Ibero-presunto ombro
A Paleta de Cebo de Campo Ibérica Castanoble é uma verdadeira joia da gastronomia espanhola, proveniente da região de León. Com um processo de cura que se estende por 30 meses, esta paleta é resultado de uma seleção cuidadosa, garantindo um sabor e aroma inigualáveis. Composta por 50% de raça ibérica, sua carne revela um aspecto vibrante, variando de um vermelho púrpura intenso nas áreas mais curadas a um rosa suave nas partes menos curadas, apresentando um veteado branco nacarado e uma gordura com brilho característico.
Ao abrir o produto, o olfato é imediatamente agraciado por um aroma suave que reflete a rica alimentação dos porcos e a lenta cura a que foram submetidos. A textura é uma delícia: nas partes da maza e contramaza, você encontrará uma consistência firme e suculenta, enquanto no codilho, a carne é mais fibrosa e compacta, proporcionando uma experiência única a cada fatia.
O sabor da Paleta de Cebo de Campo Ibérica é leve e pouco salgado, com um bouquet suave que finaliza de maneira semi intensa e deliciosa na boca. Este produto é secado de forma natural, aproveitando as condições climáticas ideais da região, resultando em uma paleta que não contém alérgenos e é apresentada em uma prática caixa de papelão, contendo 10 porções de 100g fatiadas, facilitando o consumo e o compartilhamento.
Com a certificação de qualidade "Tierra de Sabor" e aprovação da CALICER, esta paleta é uma escolha excepcional para aqueles que apreciam a autêntica gastronomia espanhola. Aprecie-a em um momento especial ou como parte de uma deliciosa tábua de frios, e descubra o prazer que a Paleta de Cebo de Campo Ibérica Castanoble pode trazer para seu paladar.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
