JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Presunto ibérico
O Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble é uma verdadeira iguaria que traz consigo a riqueza das tradições espanholas. Proveniente da região de León, este jamón é elaborado a partir de porcos de 50% de raça ibérica, e o seu processo de cura dura impressionantes 36 meses, garantindo um sabor e aroma incomparáveis.
Ao observar o aspecto do produto, percebe-se a tonalidade que varia do vermelho púrpura intenso nas áreas mais curadas, ao rosa nas partes menos exposadas ao processo de cura. Seu marmoreado é homogêneo, apresentando uma gordura de brilho característico, com manchas brancas conhecidas como "cristais de tirosina", um sinal de uma cura lenta e cuidadosamente realizada, que resulta numa excelente baixa salinidade.
No olfato, o Jamón de Cebo de Campo Ibérico se destaca com um aroma suave, reflexo de uma alimentação pensada, rica e de uma cura natural meticulosa. A textura é igualmente notável; nas partes centrais encontramos uma maciez firme e suculenta, enquanto na ponta e no jarrete a textura é mais fibrosa, proporcionando uma experiência completa em cada mordida.
O sabor é, sem dúvida, o grande atrativo deste jamón. Com um perfil delicado e levemente salgado, ele oferece um bouquet aveludado e um final semi intenso que agrada ao paladar. Cada fatia é uma combinação perfeita de tradição e qualidade, resultado de uma seleção rigorosa e de um processo de produção natural, que respeita as condições climáticas da região.
Este produto é apresentado em uma prática embalagem de cartão, contendo 10 pacotes de 100g cada, cortados em fatias finas, prontos para serem degustados. Além disso, não contém alérgenos, tornando-se uma opção ideal para todos.
Experimente o Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble e descubra o sabor autêntico da Espanha diretamente da sua casa.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
