JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Presunto ibérico

Descubra o Jamón de Bellota 100% Ibérico Castanoble, um verdadeiro tesouro da gastronomia espanhola, especialmente da região de León. Este jamón é o resultado de um cuidadoso processo de seleção e uma tradição de produção que se estende por anos, culminando em 48 meses de maturação natural que garante seu sabor e aroma inigualáveis.

O aspecto do magro é impressionante, exibindo uma gama de cores que vai do vermelho púrpura intenso, nas partes mais curadas, ao rosa suave nas áreas com menor cura. Este jamón é adornado com um veteado homogêneo de gordura branca pérola, brilhante, que apresenta pequenos "cristais" de tirosina, atestando a sua curagem lenta e a baixa salinidade.

Ao abrir um pacote, você será envolvido por um aroma profundo e intenso, que traz à mente os elementos da dehesa, como a erva fresca e as bellotas, proporcionando uma verdadeira experiência sensorial. A textura é igualmente impressionante, firme e suculenta nas partes da maza e contramaza, enquanto a ponta e o codilho oferecem uma consistência mais fibrosa, mas igualmente deliciosa.

O sabor do Jamón de Bellota 100% Ibérico é delicado e pouco salgado, com um bouquet encantador que remete a notas de bellotas e nuances tostadas. Este sabor persiste na boca, proporcionando uma experiência prolongada e satisfatória.

Produzido de maneira natural, sem o uso de secadores artificiais, este jamón é um testemunho da excelência e das tradições gastronômicas da Espanha. Além de ser uma escolha deliciosa, é importante ressaltar que o produto não contém alérgenos, tornando-o acessível a todos os apreciadores da boa culinária.

Apresentado em uma caixa de papelão com 10 envelopes de 100g de fatias finas, o Jamón de Bellota 100% Ibérico Castanoble é perfeito para degustações e ocasiões especiais. Com a marca de qualidade "Tierra de Sabor" e certificado pela CALICER, você pode ter certeza de que está adquirindo um produto de excelência. Não perca a oportunidade de experimentar este verdadeiro ícone da gastronomia espanhola.

Prêmios ou reconhecimentos:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19