JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Presunto Serrano
Descubra o Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Castanoble , um verdadeiro tesouro da gastronomia espanhola. Proveniente da região de León, este jamón é o resultado de um cuidadoso processo de cura que dura 30 meses, garantindo um sabor e aroma excepcionais.
Ao observar o magro, você notará uma coloração que varia do vermelho intenso nas áreas mais curadas ao rosa nas partes com menor cura, apresentando um aspecto sempre suculento e bem cuidado. Seu corte revela uma delicada infiltração de gordura, característica de peças selecionadas, e pode exibir leves “motas” brancas, os cristais de tirosina, que são sinais de uma cura lenta e cuidadosa, além de baixa salinidade.
O aroma do Jamón Curado Gran Reserva é suave e característico, resultado de sua maturação natural. Ao provar, você será envolvido por um sabor delicado e pouco salgado, com um bouquet sutil que termina de forma agradável na boca. A textura varia conforme a parte da peça: você encontrará a parte da maza e contramaza com uma firmeza e suculência homogêneas, enquanto a ponta e o codilho apresentam uma textura mais fibrosa e densa, oferecendo uma experiência de degustação rica e variada.
Esse jamón é elaborado de maneira natural, sem o uso de secadores artificiais, aproveitando as condições climáticas ideais da região, o que garante a qualidade superior do produto. Além disso, é importante salientar que não contém alérgenos, tornando-se uma escolha segura para todos.
Experimente o Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Castanoble e deixe-se conquistar por um sabor inigualável que transporta você diretamente ao coração da Espanha.
