Mestizaje Vinho orgânico

O Mestizaje é um vinho moderno e cosmopolita, com toda a tradição de Mustinguillo. É a fusão da viticultura tradicional com as mais modernas técnicas de cultivo.

Costeleta de cereja intensa, com bordas violetas que denotam a sua juventude. No nariz, a sensação inicial é de fruta suculenta e fresca da própria uva. Com a aeração, surge uma madeira macia, bem integrada com o fruto. Na boca, a entrada é doce e agradável, com um magnífico equilíbrio entre álcool e acidez. O tanino, muito macio e muito redondo, preenche gradualmente a boca, sem mostrar peso. Em suma, uma surpreendente montagem de cepas jovens e produção impecável em que a importância não está nas variedades, mas no resultado final. Um compêndio de sabedoria e equilíbrio entre a fruta e o envelhecimento em barril apertado. Um vinho imbatível no seu segmento de preço.

Arroz de carne, Carnes brancas, Carnes vermelhas assadas, Ensopados, Assados, Caça pequena, Queijos de ovelha, Queijos semi-curados