Les Brugueres Caso dos vinhos brancos

Les Brugueres é um vinho branco elaborado com a casta Garnacha Blanca, proveniente das quintas de Les Brugueres, La Creueta, uma pequena propriedade de 3 hectares de vinhas em socalcos com solos de ardósia plantada em 1980 e localizada no município de Scala Dei. Maceração pelicular pré-fermentativa de 75 horas, fermentação a temperatura controlada com posterior conservação em cubas de inox com as suas borras finas durante 5 meses. Engarrafado não filtrado.

Aromas finos de frutos brancos maduros, florais com notas minerais e notas de anis. Saboroso e sedoso no paladar com boa acidez e equilíbrio, o seu agradável final citrino destaca-se com um toque ligeiramente picante.

Peixe branco assado, cogumelos, foie gras, frutos do mar crus, arroz de peixe, risotos, peixes gordurosos, frutos do mar cozidos, aperitivos, queijo de cabra, saladas complexas.