Laudum Fondillón Vinho rosé
Bocopa continua a grande tradição deste vinho, que levou o nome de Alicante para todos os continentes. Ele veio Fondillón foi o primeiro vinho em transformar o mundo com Magellan e El Cano.
Natural de vinhas antigas de Alicante, o Fondillón vem da videira Monastrell, cujas uvas selecionadas, grão frequentemente e doce, são colhidos maduros a fim de aumentar sua já alta concentração de açúcar.
Suas cores harmoniosas e seu sabor inconfundível e limpa são devido a variedade de uva e o fato de que Marc permanecem em contacto com o suco durante o processo de fermentação toda. Isto terminou e uma vez estudou as características de cada vindima, autêntico vinho reprodução começa Fondillón de Alicante, pelo menos por 10 anos, 1.500 litros de barricas de carvalho.
Em fase visual é límpida e brilhante, com uma camada média e tem uma bela cor mogno com debrum de âmbar. Nosso vinho Fondillón de Alicante tem um muito amplo, complexo e com boa intensidade aromática, nariz que incluem a fruta madura e doce (ameixas pretas, datas) e as frutas secadas (passas, damascos secos, secos Figs...) e alcaçuz como cerejas em licor, e também existem notas de cacau, avelã, tabaco,... A boca é muito bem equilibrada. Sua entrada é elegante e sedoso, onde açúcar residual natural é perfeitamente equilibrada com acidez, de modo que é fresco e nada cloying, doce. Tem um sabor muito longo e persistente onde os frutos secos, xaroposa notas e o torrado deixou uma sensação muito agradável.
Ideal para sobremesas, doces, pão francês e excelente companheiro de longa mesa. No início, como um aperitivo, com queijo azul, anchovas, atum ou ovas.
