Las 3 Blanco - Chozas Carrascal Vino ecológico
O Vinho Branco Las 3 Blanco da Bodega Chozas Carrascal, safra de 2020, é uma verdadeira expressão da vinicultura ecológica. Com um teor alcoólico de 13%, este vinho traz um blend harmonioso das variedades Macabeo, Chardonnay e Sauvignon Blanc, permitindo uma experiência de degustação única.
A sua produção é cuidadosamente elaborada, com a vindima de cada variedade realizada separadamente durante as primeiras horas da manhã, entre o final de agosto e o início de setembro. A maceração pelicular ocorre durante 8 a 10 horas a baixas temperaturas, garantindo a extração das melhores características de cada uva. Após a prensagem, o mosto é desfangado levemente a baixa temperatura, e as variedades fermentam em barricas novas e de um ano, com capacidade de 220 litros, de carvalho francês. Este processo é seguido de batônnage diário por 6 a 8 semanas, que enriquece ainda mais o perfil do vinho.
O resultado é um vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, limpo e brilhante. No nariz, o Las 3 Blanco revela a tipicidade das suas variedades com notas de flores brancas, cítricos e frutas tropicais, complementadas por sutis toques de baunilha e mel. Em boca, apresenta-se aromático e elegante, graças ao Sauvignon Blanc, fresco pelo Macabeo, e com uma robustez e persistência oriundas do Chardonnay. O toque aveludado, resultante do batônnage em barricas, convida todos os amantes do vinho a uma experiência rica e saborosa.
Deixe-se levar pela frescura e complexidade deste vinho ecológico que promete ser uma escolha perfeita para acompanhar suas melhores refeições ou para um momento de pura contemplação. Descubra o encanto do Las 3 Blanco e eleve sua experiência de degustação a um novo patamar!
