Gran Solorca Vinho tinto

Gran Solorca Reserva é um vinho dos melhores vinhedos. Maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica em cubas de inox. termorregulado. Maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática é feita em parte em barricas e em parte em tanques. Envelhecido em barricas francesas e americanas de 225 l. Estágio em garrafa em cave subterrânea.

De cor granada profunda, apresenta uma camada intensa apresentando-se muito limpa e acetinada. Aromas complexos e picantes inconfundíveis, típicos do envelhecimento em madeiras nobres, tornam-no evocativo de nuances tostadas e balsâmicas que lembram cacau, café e alcaçuz. Seu nervo, largura e boa estrutura na boca o tornam denso e agradável.

Carnes vermelhas assadas, carne de vaca, enchidos ibéricos, carne de caça de penas e queijos envelhecidos.