Javier Sanz Dulce de Invierno 50 Cl. Caso dos vinhos brancos

Javier Sanz Dulce de Invierno é um vinho doce e único, fruto da miscigenação entre as uvas Verdejo e Moscatel. Sua doçura e tons âmbar são o resultado de três fases de elaboração complexa: o congelamento das uvas, a secagem natural em molho sombrio e a colheita tardia. Após esta gestação árdua, repousa durante oito meses em barricas de carvalho francês.

Mostra uma bela cor dourada brilhante e no nariz reflete uma incrível variedade de aromas de orelhas, figos, casca de laranja. No paladar é definitivamente doce, com um corpo largo e sedoso que cobre o paladar com doçura e uma acidez elegante e equilibrada, com um toque subtil de madeira.

Servido a uma temperatura de cerca de 8 graus, é ótimo para acompanhar queijos azuis, massas macias e foie gras. Também é aconselhável consumi-lo após as refeições, acompanhando as sobremesas com nozes ou chocolate.