Hika Txakolí Caso dos vinhos brancos

Assim que as uvas entram na adega, tanto as uvas como o mosto são protegidos do oxigénio, de forma a evitar a perda de aroma e oxidação, maximizando a tipicidade varietal. A fermentação decorre durante 20-25 dias em cubas isotérmicas de aço inoxidável a baixas temperaturas entre 12 e 14 ºC. Terminada a fermentação, inicia-se o seu envelhecimento nas borras. As borras são colocadas em suspensão diariamente, por no mínimo 6 meses, alcançando assim maior volume e untuosidade, resultando em HIKA Txakolina. Um vinho fresco e aromático com uma fina bolha natural.

Cor amarela clara com reflexos esverdeados. Limpo e brilhante. No nariz destaca-se pela sua intensidade e elegância especiais. Notas minerais e salinas junto com aromas de frutas brancas e cítricas. Na boca é fresco, com uma agulha fina, longo e sedoso. Com bom volume devido ao envelhecimento nas borras.