Clos Martinet Vinho tinto

Clos Martinet é o Priorato dos anos 80. O vinho de quem acreditou no terroir e dedicou todos os seus esforços para cuidar do processo, da forma... É o vinho da geração que nos precede.

Variedades diferentes, de diferentes orientações e locais. Percorra depósitos de cimento, damajuanas, barricas de carvalho francês, foudres e também potes de barro para entender toda a sua complexidade.

Um vinho profundo e quente, saboroso e elegante. O Priorato mais clássico e reconhecível.

Bela cor cereja com reflexos roxos. Camada média-alta, brilhante. Tem uma lágrima fina, matizada e de queda lenta. Nariz complexo, concentrado e harmonioso. Os destaques incluem uma poderosa fruta vermelha madura, groselhas e mirtilos que andam de mãos dadas com torradas agradáveis. Pouco a pouco, aromas picantes, notas balsâmicas, aromas minerais intensos, lembranças terrosas aparecem. Cheio de nuances, está ganhando em expressividade. Um nariz delicioso. Tem uma entrada poderosa, um caminho marcado por uma alta carga de frutas e assados agradáveis. É saboroso e carnudo. Boa acidez e sensação tânica intensa. Estruturado, muito elegante. Acabamento muito longo e muito persistente. Vai melhorar, ainda mais, com um longo descanso na garrafa.

Excelente com cotovelos, carnes vermelhas assadas como lombo, entrecote, linguiça, etc..., temperadas com molhos leves, big game, veados.